Neuobičajeno, ukusno i gotovo za manje od sat vremena! Uz jednostavne ne možete pogriješiti.
Sastojci (četiri osobe):
- jedan kg liganja
- jedan crveni luk
- jedan dl bijelog ulja
- jedna čaša suhoga bijelog vina
- sol i papar
- dva režnja češnjaka
- jedna crvena paprika
- nekoliko stručaka peršina
- jedan limun 80 g brašna
Upute za pripremu:
Pažljivo očistite lignje,odvojite glave, otvorite tijelo, odstranite crijeva, ali sačuvajte mjehuriće sa crnilom. operite ih u vodi, dobro osušite kuhinjskim ubrusom i izrežite na kolutiće.
U tavi popržite nasjeckani crveni luk na bijelom ulju. Dodajte lignje koje ste prethodno uvaljali u brašno, polijte ih bijelim vinom, a zatim posolite i popaprite. Kuhajte na laganoj vatri pola sata.
Zgnječite dva režnja češnjaka, crvenu papriku i mjehuriće sa crnilom i dodajte ih u jelo. Pustite da vrije još desetak minuta. Prije posluživanja jelo možete ukrasiti listićima peršina i kriškama limuna.
Želimo vam dobar tek!
