Jesu li ovo najzdraviji burgeri na svijetu? Fantastičnog su okusa, a jakog malog broja kalorija!

Pixabay

Bilo da prelazite na vegetarijansku ili vegansku prehranu ili pak samo želite smanjiti unos mesa, burgera ćete se teško odreći. Ne brinite, donosimo recept za burgere od kvinoje.

Sastojci:

  • pola šalice kvinoje,
  • 1 šalica povrtnog temeljca,
  • 2 male kriške kruha od cjelovitog zrna,
  • 1 limenka slanutka,
  • 1 veliko jaje,
  • 1 žličica kumina,
  • 1 mala crvena papričica,
  • sol i svježi crni papar,
  • 1 žlica biljnog ulja.

Zakuhajte kvinoju i temeljac na srednje jakoj vatri. Pokrijte, smanjite plamen i kuhajte dok kvinoja ne upije temeljac. Neka se lagano ohladi. Usitnite kruh u mrvice. Dodajte slanutak, kvinoju, jaja, kumin, papričice, sol i papar.

Smjesu podijelite na četiri jednaka dijela. Uvaljajte ih u ulje i ispecite na tavi dok ne poprime zlaćanu boju, oko 4 minute po strani. Burgere poslužite kao i one obične, u pecivu i uz svježe povrće.

Komentari