Ovo je tajna francuskih kuhara!
Sastojci:
1 kg krumpira
500 g naribanog sira
2 češnja češnjaka
30 g maslaca (može i ulje)
1 žlica kiselog vrhnja
sol
papar.
Priprema:
Skuhajte krumpir pa ga ocijedite i ostavite nekoliko trenutaka da se malčice ohladi.
Potom dodajte sitno isjcekan češnjak pa izmiksajte krumpir u pire.
Dodajte maslac i vrhnje te mutite dok se ne istope u pireu.
Potom dodajte naribani sir i “lupajte” ga kuhačom dok se ne sjedini s pireom i ne postanu elastična smjesa. Začinite i poslužite.
