Jeste li čuli za burger-palačinke? Donosimo recept kojeg ćete obožavati!

Foto: Facebook

Odluka između slasnog burgera i palačinki, vjerujemo, mnogima nije jedostavna. Međutim, jeste li ikada čuli za burger – palačinke? Riječ je o novom hitu na društvenim mrežama, a iza nesvakidašnjeg naziva kriju se dva “flafasta” jastučića sa slatkim punjenjem poput voća, sladoleda, kreme od vanilije…

Slatki je trend u ekspresnom roku osvojio svijet, a nije trebalo puno da se pojave i slatke varijante sa sirom, prženom slaninom i šunkom.

Meka tekstura nastaje zahvaljujući bjelanjcima koji se tuku u čvrsti snijeg, nakon čega se dodaju ostatku smjese. Na taj način nastaju mjehurići zraka koji ostaju “zarobljeni” u tijestu. Kako bi se dobio oblik peciva, smjesa se peče u okruglim kalupima na tavi oko pet do sedam minuta, dok ne naraste.

Nakon toga, palačinke se u kalupu okrenu te peku još dvije do tri minute. Nakon što obje strane poprime smeđu boju – vrijeme je za najbolji dio, biranje punjenja kojeg možete kombinirati na bezbroj načina i prilagoditi vlastitom ukusu. Dobar tek!

Komentari