Jelo kojem nećete moći odoljeti: Imamo recept za najsočnija rebarca

Foto: Zagreb.info

Ako volite savršeno začinjena rebarca koja se tope u ustima, imamo savršen recept za vas.

Sastojci:

2 kg svinjskih rebaraca
15 g soli
200 g BBQ umaka
100 g kečapa
10 g meda
20 g dijon senfa
1 ljuta crvena papričica
2 g češnjaka u granulama
5 g majčine dušice
1 g crvenog papra

Priprema:

Rebarca posolite, stavite u posudu za pečenje, pokrijte aluminijskom folijom, pecite dva sata na 100 °C. Za marinadu, razmutite BBQ umak, kečap, med i dijon senf, dodajte češnjak u granulama, sitno sjeckanu ljutu papričicu i majčinu dušicu.

Maknite foliju, pustite da se meso malo ohladi, premažite ga marinadom. Vratite ga u pećnicu, zapecite pod gornjim grijačem do željene boje.

Prije posluživanja začinite paprom i dekorirajte grančicama svježe majčine dušice.

Komentari