Za vrijeme vrućina, lagani ručak je ono što nam svima treba. Kako biste si u dom donijeli malo mirisa Dalmacije, pripremili smo za vas jednostavan recept za rižoto s plodovima mora. Za izradu vam je potrebno manje od sat vremena, a ovo će vas jelo naprosto oduševiti okusom i mirisom.
Sastojci:
- 1 luk
- šalica riže
- Pakiranje morskih plodova
- 1 dl bijelog vina
- vegeta, sol, papar, timijan
- malo maslaca
- peršinov list
Priprema:
Na maslinovom ulju propržite crveni luk. Zatim, dodajte šalicu riže i na suho pržite riže s lukom pet minuta uz lagano povremeno miješanje. Nakon toga polijevajte rižu s vodom, te dodajte vodu.
Ubacite plodove mora iz kojih prethodno izvadite crvene surimi štapić jer se brzo raspadnu. Njih njih treba dodati svega tri minute prije kraja. Nakon toga dodajte začine, sve dobro promiješajte te dodati 1 dcl bijelog vina. Riža ne smije biti prekuhana, mora biti “al dente”.
Pred kraj se dodaje kriška maslaca (obavezno) i peršinov list i surimi.
Dobar tek!
