Iz mamine kuhinje! Recept za domaću zagorsku juhu sa šampinjonima

Pixabay

Ponovno smo zavirli u najpoznatiju kharicu na internetu- Coolinarku. Korisnici su podijeli jedan ukusan i brz recept za domaću juhu baš kakvu su nam majke spremale. Zamamnim mirisom će ispuniti cijelu kuću, a okusom zadovoljiti svako nepce.

Sastojci

  • Krem juha od gljiva
  • 40 dkg kuhane sunke
  • 60 dkg krumpira
  • 40 dkg svjezih sampinjona (ili nekih drugih gljiva)
  • 1 mala zlicica Slatke mljevene crvene paprike
  • 1 mala zlicica Ajvara blagog 
  • soliti nije potrebno!
  • 3 dcl mlijeka

Priprema

  1. 1.

     najbrze se juha skuha ako se posebno stavi kuhati krumpir narezan na kockice (imajte na umu koliko ste vode stavili kuhati s krumpirom da mozete oduzeti od kolicine potrebne za ukuhati gotovu krem juhu), Imajte na umu da krumpire NIJE POTREBNO SOLITI, jer sunka i krem juha su vec dovoljno slane.

  2. 2.

    isjeckajte kuhanu sunku na kockice (mozete dodati i zeru slanine ili ostatke nekih kobasica koje vam se povlace po frizideru) te ju stavite u zdjelu da se poprzi na malo ulja.

  3. 3.

    ogulite sampinjone (ja ih ne perem, nego kupujem velike obicne bijele sampinjone) i nasjeckajte te dodajte sunki da se przi. Dodajte malu zlicu crvene paprike. (imajte na umu da NIJE POTREBNO SOLITI jer je krem juha slana sama po sebi, kao i kuhana sunka)

  4. 4.

    kada su se sunka i sampinjoni malo preprzili, dodajte krumpir s vodom u tu zdjelu. U zdjelu u kojoj se kuhao krumpir dodajte hladnu vodu i skuhajte krem juhu iz vrecice prema uputi. Imajte na umu da oduzmete vodu u kojoj se kuhao krumpir. Mlijeko iz recepta se odnosi na mlijeko koje stoji u uputama na vrecici krem juhe.

  5. 5.

    kada je krem juha gotova, prelijte ju lonac gdje se kuhao krumpir, sunka i sampinjoni i spremni ste za serviranje.

Posluživanje

Za svecaniji izgled jela, pospite svjeze nasjeckanim persinom i dodajte kockice susenog kruha. Kome je juha preslana, moze dodati i zlicu kiselog vrhnja. Dobar tek!

Komentari