Iz bakine kuharice donosimo neodoljivi recept za preznic: Omiljeni kolač carice Sisi!

Screenshot/ Instagram/ merientrogrlic

Facebook grupa ‘STAROZAGREBAČKI RECEPTI’ prava je mala riznica starinskih recepasta za najukusnije kolače. Recept za preznic, omiljeni kolač carice Elizabete od Bavarske, poznatije pod simpatičnim nadimkom Sisi, pronašli smo upravo tamo. Sigurni smo da mu nećete moći odoljeti!

Sastojci:
2 lista svježeg lisnatog tijesta
2 jaja
6 žlica smeđeg šećera
2 žlice meda
Korica limuna
10 dag badema
10 dag oraha
10 dag brusnica
10 dag grožđica
100 ml mlijeka
3 žlice ruma
15 pločica petit beurrea
jaje za premazivanje
Štaub za posipanje
RECEPT:
Jaja, šećer, med i koricu limuna dobro izmiksati.
Dodati u smjesu sjeckane bademe i orahe, mljevene kekse, grožđice i brusnice koje smo namakali u toplom mlijeku i rumu (ocijediti).
Dobro promiješati i ostaviti kratko da se prožme.
Rasporediti na 2 lista tijesta i dobro uviti.
Premazati žumanjcem i peći 30 min na 190 C. Izvaditi iz pećnice, još jednom premazati žumanjcem i posuti štaubom.
Zapeći jos 8 min.
Dobar tek!

 

 

Komentari