Brzo, jednostavno, ali i neobično.
Sastojci
Podloga:
- 50 g integralnog keksa
- 25 g maslaca omekšalog na sobnoj temperaturi
Krema:
- 100 g grčkog jogurta
- 50 g svježeg sira
- 1 žlica šećera u prahu
- 75 g slathog vrhnja
Preljev:
- 250 g jagoda
- 1 žlica šećera
- 1 žlica svježe cijeđenog soka limuna
Priprema:
Kekse sameljete, pomiješate s maslacem rastopljenim na sobnoj temperaturi i rasporedite u tri zdjelice ili čaše. Zbijte pomoću žlice te ostavite u hladnjaku. Slatko vrhnje istucite sa šećerom u prahu, jogurt promiješate sa svježim sirom, dodajte u tučeno vrhnje. Sve sastojke mješajte dok se ne sjedine.
Kremu dodajte na podlogu od keksa, i sve opet vratite u hladnjak na minimalno sat vremena. Jagode narežite na sitno i ubacite u lonac sa šećerom i limunovim sokom. Kuhajte desetak minuta na laganoj vatri uz miješanje. Ohlađenju smjestu dodajte na kremu od sira. Vratite u hladnjak do posluživanja.