Kada ste bez ideje što spremati za ručak ili večeru, nije naodmet pri ruci imati jedan ukusan umak. Pesto je miks začinskog bilja, orašastih plodova, te parmezana i maslinovog ulja, a mi vam donosimo pravi domaći recept.
Sastojci:
1 šalica svježeg bosiljka, što više usitnjenog
2/3 šalice usitnjenih pinjola (ili badema ili indijskih oraščića)
3 jušne žlice sira ribanca
2 češnja usitnjenog češnjaka
1 mala žlica limunova soka
peršin
maslinovo ulje
Priprema:
Sve sastojke ubacite u blender i dobro izmiksajte. Pazite na količinu maslinova ulja – ono će odrediti gustoću umaka. Umak pesto u staklenci možete držati do četiri dana u hladnjaku, a za dulji period morate ga zamrznuti.
