Ručak gotov za tren oka možete napraviti i za jako malo novca. Često nam ostane starog kruha i ne znamo kako ga upotrijebiti, a bacanje ne dolazi u obzir. Iskoristite ga za pripremu ovog slasnog jela. Ne mora biti ručak, može biti doručak, ili pak večera.
Sastojci:
10 jaja
½ kg (starog) kruha
400 g šampinjona
400 g svježeg špinata
200 ml mlijeka
150 g naribanog topivog sira
1 manji luk
1 žličica senfa
maslinovo ulje
sol
papar
Priprema:
Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Kruh izrežite na jednake kocke veličine oko jednog centimetra. U većoj tavi na malo maslinova ulja propržite gljive i luk koje ste prethodno očistili te izrezali.
Za to će vam trebati oko pet minuta na srednjoj temperaturi. U velikoj zdjeli istucite jaja, pomiješajte ih s mlijekom, kockicama kruha, gljivama, lukom, svježim špinatom i polovicom sira ribanca. Posolite, popaprite i dodajte senf.
Sve dobro izmiješajte. Smjesu prebacite u namašćeni lim za pečenje. Po njoj pospite ostatak sira ribanca. Lim prekrijte aluminijskom folijom i stavite da se peče oko pola sata. Potkraj pečenja uklonite foliju kako bi sir na vrhu dobio zlatnosmeđu boju.
