Sigurno ste u ova tri dana koliko traje Advent na najmanje jednoj od zagrebačkih lokacija kušali kuhano vino. Donosimo vam jednostavne recepte da u one dane, kada vam je vani previše hladno za šetnju ili jednostavno želite ostati kući uz dobar film, možete sami pripremiti ovaj ukusni napitak.
KUHANO VINO S DODATKOM JABUKE
SASTOJCI:
- 400 ml bijelog vina
- 250 ml soka od jabuke
- 2 žlice šećera
- 1 šaka sušene jabuke (u komadićima)
- 4 klinčića
- 1 štapić cimeta
- pola žličice naribane limunove korice
- manje od pola žličice đumbira
- 1 žlica soka od limuna ili naranče
PRIPREMA:
Za početak skuhajte vino, sok od jabuke, komadiće suhe jabuke, šećer i sve začine. Pričekajte dok ne prokuha, a zatim smanjite vatru na najmanje i kuhajte još 5-10 minuta po procjeni dok začini ne puste svoju aromu koja će upotpuniti okus vina. Ako želite, prije nego što poslužite kuhano vino, dodajte žlicu limunovog ili narančinog soka. Kada je vino skuhano, poslužite ga u čašama, no ne zaboravite da one moraju biti otporne na toplinu. Ako ste ljubitelj slatkog, zasladite vino po želji. U ovoj verziji, u vino se dodaju sušene jabuke, otprilike šaka komadića sušene jabuke. One kuhanjem postaju mekane i daju dodatnu aromu vinu. Možete dodati i svježe jabuke prethodno narezane na male kockice.
KUHANO VINO U MANJE OD 20 MINUTA
SASTOJCI:
- 0,75 l crvenog vina
- 4 filtar vrećice mješavine začina za kuhano vino
- 3,4 žlice cvjetnog meda
- 6 korica limete
- 6 korica naranče
PRIPREMA:
U lonac ulijte vino pa na slabijoj vatri zagrijavajte postepeno do vrenja. Pripazite da vino ne proključa tako što ćete skupljati pjenicu koja se stvara na površini. Uzmite mješavine začina za kuhano vino i stavite u šalice. Dodajte vino, poklopite i ostavite 10 minuta da se okusi spoje. Prilikom vađenja filtar vrećica iz šalica dodajte žlicu meda i promiješajte. Poslužite ovaj aromatični napitak u šalicama i uživajte u blagdanskim okusima i mirisima.
VOĆNO KUHANO VINO
SASTOJCI:
- 4 čaše crnog vina
- 2 žlice šećera
- 1 jabuka
- 1 kruška
- nekoliko klinčića
- cimet
- muškatni oraščić
PRIPREMA:
Vino naspite u dublji lončić, dodajte šećer i stavite da se grije na vatri. Nakon nekoliko minuta dodajte i prstohvat cimeta, nekoliko klinčića i muškatnih oraščića. Prije vrenja ubacite jabuku i krušku koje ste prethodno izrezali na kockice. Ostavite sve zajedno na vatri još nekoliko minuta. Skinite s vatre i u svaku šalicu stavite prvo nekoliko komadića kuhanog voća koje ćete kasnije zaliti procijeđenim vinom.
