ILI IH VOLIŠ ILI IH NE PODNOSIŠ Krvavice s kupusom i krumpirom

Foto: Zagreb.info

Ljudi ili obožavaju ili mrze krvavice. Njihovi ljubitelji složit će se da su najbolje u kombinaciji s kupusom i krumpirom. Stoga, u nastavku pročitajte recept za ovo tradicionalno jelo.

Sastojci:

glavica kiselog rezanog kupusa

1 ‘poštena’ žlica domaće svinjske masti

2 veće glavice luka i režanj češnjaka

crvena paprika, sol, papar

4 veće krvavice

60 dag krumpira

lovorov list i nekoliko listića peršina

Priprema:

Za pripremu jela trebat će vam oko sat vremena, a počinje tako da se kupus opere u hladnoj vodi, a na masti se propirja nasjeckani luk, dodaju mu se začini i narezani kiseli kupus te se sve pirja oko 30 minuta uz povremeno podlijevanje vodom.

U međuvremenu ogulite krumpir i stavite ga kuhati, a na tavu posložite krvavice i pecite ih oko pola sata. Krvavice su pečene kada kožica postane hrskava. Kad završite s pirjanjem kupusa, dodajte mu krvavice, a jelo poslužite s pire-krumpirom.

Ako želite da vaše jelo bude pikantnije, dodajte kupusu malo ljute paprike.

Komentari