Jedna od omiljenih božićnih slastica su i rafaello kocke. Donosimo recept nakon kojeg nećete prestati lizati prste
Sastojci:
- 3 žutanjka
- 9 žlica brašna
- 9 žlica ulja
- 4 žlice mlijeka
- 1/2 praška za pecivo
- 3 bjelanjka
Krema:
- 1/2 litre mlijeka
- 6 žlica brašna
- 1/2 margarina
- 2 vanilin šećera
- 1/2 šalice šećera
- 7 dag kokosova brašna
Priprema:
Sastojke za tijesto, osim bjelanjaka, izmiksati i na kraju dodati čvrst snijeg od bjelanjaka. Pecite 20 min na 200°C.
Kuhajte za to vrijeme mijeko i brašno dok se ne zgusnu. Ostale sastojke za kremu dodajte u mlaku smjesu. Premažite preko ohlađenog tijesta i pospite kokosovim brašnom. Kolač narežite na kocke.