(FOTO) Istražili smo ponudu u gradu: Otkrijte gdje u Zagrebu otići na sushi

3971

Ne možemo reći da su sushi barovi zavladali gastro scenom, ali je činjenica da potražnja za njima i dalje postoji. Istražili smo trenutnu ponudu u gradu

Mnogi će reći kako sushi nije hrana i kako priznaju jedino ćevape i domaću klopu, no ipak ne možemo poreći kako Zagrepčani vole jesti sushi. U gradu postoji nekoliko sushi barova i restorana gdje ga možete kušati. Oni koji vrijede uspjeli su opstati na tržištu, međutim bitno se razlikuju jedan od drugog. Po mnogočemu. Čak sam počela sumnjati u to kako ono treba izgledati i kakvog okusa treba biti. Postoji gomila varijacija na temu, neki su više, a neki manje prilagođeni europskoj kuhinji, a svima im zajednička tek – sirova riba. Ja sam velika ljubiteljica sushija i ponekad mi je teško naći partnera za odlazak u sushi bar, ali to me ne sprječava da otiđem sama kad poželim jesti te japanske delicije.

Manzoku, Gajeva 26 

Manzoku je prvi sushi bar ikad otvoren u Zagrebu. Otvoren je prije devet godina i ondje u ugodnoj atmosferi možete pojesti sushi delicije spremljene pred vama. To je ono što ovaj bar izdvaja od drugih, ali bojim se da ipak nije dovoljno. Nije prvi sushi koji sam probala u Zagrebu, ali se nisam više nikad tamo ni vratila. Prijateljice i ja naručile smo tablu sushi makija i sashimija te smo sve tri zaključile kako je sushi maki preširok (podsjetio nas je na sarmu), teško ga je pojesti u jednom zalogaju i raspada se u soja sosu. Sigurna sam da bismo mu dale još koju šansu da u gradu nema toliko konkurencije, ali eto, za sada Manzoku stavljamo na posljednje mjesto. Šteta.

21950824_1927833150798935_2750830074449862147_o

Ginger Sushi bar, Masarykova 21 i Dedovići 11 

U centru grada smješten je Ginger Sushi  koji je otvoren je skoro tri godine i prvi put kad sam ga posjetila ostavio mi je dobar utisak. Hrana je posložena u kutijicama u frižideru te možete birati hoćete li jesti ondje ili ponijeti za van. Uvijek svježa i korektno pripremljena, a cijene su vrlo pristupačne u odnosu na druga mjesta u gradu. Vrijednost za novac tu je potpuno opravdana, a već sada mi sline cure na veliki California maki set. Koliko dobro radi potvrđuje i otvorenje još jedne lokacije u Dugavama, gdje od ponedjeljka do petka možete uživati u “All you can eat” ponudi. Mjesto na koje svraćam najčešće kad sam u nekoj žurbi.

10382400_850044698356492_5001356177806905474_o

EverGreen Sushi, Ilica 49 

U EverGreen također imam naviku ići i klopa mi je uvijek super. Primijetila sam da koketiraju s okusima i imaju velik izbor sushi delicija, a rolice sa škampima su nešto jako ukusno. Lijepo i ugodno uređenje komotno za ondje provesti neko vrijeme, a lokacija je također izvrsna. Nije najjeftiniji, ali je daleko pristupačniji od ozbiljnijih restorana kao što su Takenoko i Tekka. Slogan restorana „Hand made every day“ ističe da upravo znanje, iskustvo te prepoznavanje kvalitete namirnica doprinose izvrsnosti sushija koji se mogu probati u ovoj oazi japanske kuhinje te koji će oduševiti nepca i onih najzahtjevnijih. Jedina stvar koju bih eventualno zamjerila jer osoblje koje već u nekoliko navrata i nije bilo baš najpristojnije.

20375786_775483602615860_6733131275827192173_n

Restoran Time, Petrinjska 7

Restoran Time je pozicioniran kao Asian fusion restoran, u kojem je naglasak stavljen na sushi koji je savršen. Vrhunski tim kuhara zaslužan je za fina jela i pristup pripremi je vrlo profesionalan. Jedan od suvlasnika restorana je Davor Binenfeld koji stoji iza projekta Binimoto, osmislio je ovo mjesto kao autentična oaza koju će ljudi pamtiti po zanimljivoj kuhinji. Šuška se kako uskoro otvaraju i ramen bar, što je samo jedna od potvrda da interes za egzotičnu kuhinju još uvijek postoji. Izdvaja se svim gore navedenim, ali i cijenama.

21314645_1362110927240234_8694137518161220312_n

Tekka, radnička cesta 37 B 

Tekka je usko povezan s restoranom Takenoko. Utemeljitelj ovog restorana Mario Minder preuzeo je ovaj restoran i preimenovao ga u Tekka. Visoki standardi baš kao cijene opravdavaju onu da je ondje jedan od ponajboljih sushi zalogaja u gradu. Restoran Tekka, specijaliziran za suvremenu japansku kuhinju, a u ponudi možete pronaći interpretacije jako zanimljivih jela. U ponudi imaju govedinu Kobe koja je najskuplja govedina na svijetu, a ako ste ipak raspoloženi za sushi, nećete pogrještiti što god odabrali.

13265837_840946779344755_6364467582592632199_n

Bota Šare, Zvonimirova 124

Kad uđete u ovaj restoran imate osjećaj da ste kročili i Dalmaciju u malom, a ugodna atmosfera unutra i na terasi za vrijeme toplih dana idealna je podloga za dobar zalogaj. Riba je savršeno pripremljena, a osim klasične ponude jela svakodnevno imaju i marende. Iako sam ga posjetila samo jednom, isprobala sam tjesteninu s plodovima mora za predjelo, a nakon toga je uslijedila selekcija sushija koja je bila jako dobra. Svježa riba topi se u ustima i ovo mjesto svrstava visoko na ljestvicu najboljih sushi zalogaja u gradu. Iako nije u centru grada, vrijedi ga isprobati.

15259165_1109445899173783_2933816818700420635_o

Takenoko, Masarykova 22 

Zadržat ćemo se malo na njegovom veličanstvu, Takenoko je Iza njega je dobrih 15 godina rada, što ga svrstava u same začetnike ove gastro priče u regiji, ali i šire. Godinama su rasli na lokaciji u Centru Kaptol, a nedavno su se preselili na ugao Masarykove i Gundulićeve ulice. Dugogodišnji chef kuhinje Motohiko Mochizuki i Mario Obrovac glavni su krivci za jela koja ondje možete kušati. Restoran koji je omiljen ljubiteljima sushija i među onima veće platežne moći, jer je beskompromisno najskuplji u gradu. Ali, mnogi tvrde i najbolji.

18517985_1749296651763583_271646675676349033_o

Autorica: Veronika Š.



Komentari