Zdravi muffini oduševit će vašu cijelu obitelj, a možete ih i spremiti u ruksak pa trk na Sljeme.
Sastojci:
8 jaja
1 šalica narezane brokule
1 šalica narezanog luka
1 šalica narezane rajčice
Priprema:
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Narežite povrće. Po želji možete dodati nego drugo povrće u istoj količini. U velikoj zdjeli istucite jaja, dodajte povrće, sol i papar. Dodajte i malo nasjeckanog špeka ako želite.
Ulijte smjesu u namašćeni kalup za muffine (ravnomjerno raspoređena smjesa trebala bi biti dovoljna za 8 muffina). Pecite 18-20 minuta. Poslužite i uživajte!
