Za domaću mozzarellu nedostaje vam samo jedan sastojak

120
FOTO: Pixabay

Domaće je domaće.

Mozzarella je sir koji mnogi vole, ali nerijetko u supermarketima njegova cijena zna biti pretjerana. No, ovaj ukusan sir sa samo tri sastojka, od kojih većinom čak dva posjedujete u kućanstvima, možete pripremiti vrlo brzo i vrlo jednostavno.

Potrebno vam je:

– kilogram mladog sira

– soli po ukusu

– tri litre vrele vode

Priprema:

Mladi sir izrežite na kockice i stavite u veću posudu u koju je potrebno naliti vodu te kuhačom lagano s vrha pritiskati. Nakon pet minuta voda se izlije pa se prelijeva druga litra te jednako tako lagano pritišće, a ako se počne sjedinjavati, vodu valja opet prosuti i dodati posljednju litru te razvlačiti sir i miješati ga da bude gladak.

Kada se smjesa umijesi, napravite kuglice tako što ćete komad otrgnuti i progurati kroz spojeni palac i kažiprst, napravljene kuglice potopite u mlaku i po ukusu zasoljenu vodu.



Komentari