Zahvaljujući internetu i društvenim mrežama, ovo tradicionalno hrvatsko jelo sve je popularnije, čak i među mladima.
Sastojci:
600 g junećih šnicla
150 g mrvica
3 jajeta
sol
papar
ulje
3 režnja češnjaka
3 žlice kosanog peršina
1 žlica vegete
1 dl bijelog vina
Priprema:
Tanko narezane juneće odreske posolite i popaprite, pospite mrvicama i tucite batom tako da se mrvice utuku u meso.
Nakon toga odreske stavite u razmućena jaja pa opet u mrvice i u vruće ulje da se pohaju.
Pohane odreske stavite u posudu, zalijte vinom i vodom tako da ih prekrijete.
Dodajte 2 do 3 žlice ulja od pohanja, kosani list peršina, češnjak i vegetu, te kuhajte 45 minuta na laganoj vatri.
Poslužite uz rižu ili krumpir.
