Postoje brojni recepti za domaću bajaderu, ali ovaj je jednostavan, a rezultat je fantastičan!
Sastojci:
- 9 žlica vode
- 20 dag šećera
- 15 dag mljevenih oraha, bademe ili lješnjaka
- 25 dag mljevenog keksa
- 17 dag maslaca
- 10 dag čokolade za kuhanje
- Sastojci za glazuru:
- 10 dag čokolade za kuhanje
- malo ulja
Priprema:
U lonac dodajte vodu i šećer pa zagrijte na laganoj vatri dok se šećer potpuno ne otopi. Kada se maslac potpuno otopi, dodajte orahe i keks pa miješajte dok ne dobijete gušću ujednačenu masu. Dobivenu masu podijelite na dva jednaka dijela.
Čokoladu otopite na pari i umiješajte je u prvi dio mase, a u drugi stavite malo ruma.
Na pladanj stavite masni papir za pečenje te prebacite prvi dio mase (s čokoladom) i rukama oblikujte kvadrat, a gornji dio i rubove zagladite nožem.
Na njega na isti način stavite drugu masu i učinite isto.
Ostatak čokolade otopite na pari, u nju dodajte malo ulja te prelijte bajaderu.
Bajaderu ostavite u hladnjaku da se stisne pa je sutradan narežite na kockice veličine po želji.
Bakina fina pita s jabukama, medom i pudingom osvaja na prvi zalogaj!
