Divna Creme Brulée tako je jednostavna za napraviti kod kuće!

Pixabay

Sastojci:

40 g šećera
375 ml slatkog vrhnja
125 ml mlijeka
4 žumanjka
70 g smeđeg šećera
1 štapić vanilije ili 1 žlica ekstrakta vanilije

Priprema:

Zagrijte slatko vrhnje s vanilijom i mlijekom, pazite da ne zavrije. Zagrijte pećnicu na 150 °C. Izradite žumanjke sa šećerom te toj smjesi postupno dodajte prethodno pripremljeno vrhnje s mlijekom.

Kremu ulijte u posudice te ih poslažite u duboki protvan u koji ste ulili malo vode. Pecite u pećnici oko 40 minuta. Kad se krema ohladi, stavite ju u hladnjak.

Prije posluživanja kremu pospite smeđim šećerom pa ju karamelizirajte brenerom. Ako ga nemate, zagrijte gornji grijač u pećnici na najjače i stavite kremu na najvišu prečku.

Komentari