Fantastičan okus bakine ajnpren juhe još uvijek pamtimo. Othranila je brojne generacije, a njeno ime dolazi iz njemačkog jezika pa se tako u prijevodu na hrvatski ona zove ”prežgana juha”.
1.Na zagrijanoj masti popecite brašno do zlatnožute boje.
2. Dodajte vodu, sol, kim i juhu uz stalno miješanje zakipite.
3. Juhu kuhajte na laganoj vatri 3-4 minute, a zatim umiješajte razmućena jaja i nastavite kuhati oko 3 minute.
Posluživanje
Juhu poslužite toplu sa popečenim kockicama kruha.
Savjet
Potkraj kuhanja se po želji može dodati žlica jabučnog octa. Ukoliko imate crijevnih problema, brašno za ovu juhu popecite bez masnoće i nemojte dodavati jaja.