Sočno, osvježavajuće, s vrlo finim okusom i biskvitom, ovo je jedan od boljih recepata za pripremu ledenih kocaka.
Sastojci:
Za biskvit:
5 jaja
5 žlica brašna
5 žlica šećera
1 žlica kakaa
Za kremu:
700 ml mlijeka
250 g šećera
13 žlica brašna
250 g margarina
300 ml vode
150 g šećera
30 ml soka od limuna
Glazura:
150 g čokolade
2 žlice mlijeka
1 žlica ulja
Priprema:
Umutite jaja za biskvit i dodajte šećer, brašno i kakao. Pecite na 180 °C deset minuta i 5 minuta na 220 °C. Prokuhajte mlijeko sa šećerom i dodajte brašno. Skuhajte kao puding.
Ostavite da se ohladi i dodajte margarin te pjenasto umutite.
Za preljev 300 ml vode prokuhajte sa 150 g šećera i dodajte sok od jednog limuna. Biskvit
prelijte preljevom i premažite kremom. Preko svega nanesite glazuru od čokolade (otopite
čokoladu s 2 žice mlijeka i jednom žlicom ulja).
