Lagan i jednostavan ručak sa prefinom ljetnom juhicom: Juha i kus-kus s ražnjićima
Sastojci:
polovica pileta
paprika
tikvica
patliđan
Kus-kus 400 g
2 mrkve
1 luk
vezica peršina
ulje, začini
Priprema:
Odvojite bijelo meso te otkoštite batak i zabatak. od ostatka i kostiju s mrkvom, lukom i peršinom skuhajte juhu. Pileće bijelo meso, batak i zabatak izrežite an komade veličine oko dva centimetra, isto kao i papriku, patliđan te tikvicu. Naizmjenično nabodite meso i povrće na štapiće za ražnjiće pa popržite na tavi s viškom povrća. Kus-kus i ostatak preprženog povrća prelijte juhom i ostavite deset minuta da omekša. Poslužite juhu s komadićima povrća i piletine te ukrasite peršinom.
