’Burekčići’: nova, ali jednako ukusna, verzija ovog tradicionalnog jela

Foto: coolinarika.com/FotoreporterkaIneska2704

Ne samo da su odlični kao brzinski obrok, nego su i praktični u situacijama kada vam iznenadno dolaze gosti. Burekčići su nešto zanimljivija verzija pite od sira, a recept kojeg donosi coolinarika.com pogodan je za klasične sastojke za pitu od sira dok dodavanjem ribanih tikvica postaje odlično ljetno, lagano jelo, navodi autorica.

Sastojci:

  • 1 pakiranje listova za pite i savijače
  • 600 grama  svježeg sira
  • 1 čaša kiselog vrhnja
  • 3 jaja
  • sol
  • ulje

Priprema:

Pakiranje listova za pite i savijače podijelite na dva dijela te raširite jednu koru koju ste premazali s par kapi ulja. Na nju potom položite drugu koru na koju ćete zatim nanijeti pripremljeni nadjev od sira, dva jaja i soli.

Nastavite s nanošenjem sloja kore i sloja ulja, a kada ste došli do četvrtke kore, na nju ponovno nanesite nadjev. Petu koru položite na nadjev i premažite je uljem.


Sve skupa zarolajte, a rubove kora namažite nadjevom od sira kako bi rolat ostao čvrst.

Isti postupak ponovite i s drugom polovicom pakiranja kora za pite i savijače te rolate spremite na hlađenje u zamrzivač na dva sata.

Nakon toga, rolat isjecite na ploške debele 1 centimetar te ih položite na lim za pečenje.

Svaki burekčić potom premažite ranije pripremljenim nadjevom od kiselog vrhnja i jajeta te pecite oko 35 minuta dok tijesto ne porumeni.

Dobar tek!

Komentari

loading...
-->