Slatko-kisela kombinacija okusa, dobro je znana u kulinarskom svijetu i sjajno funkcionira. No, brojnima zasigurno nije palo na pamet takve okuse postići s prženim mahunama s medom. Međutim, čak je i to moguće, a ovo nesvakidašnje jelo će vas nesumnjivo oduševiti svojim okusom.
Sastojci:
200 g svježih mahuna, očišćenih i narezanih na komade
2 žlice maslinova ulja
2 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
2 žlice balzamičnog octa
2 žlice meda
sol i papar po ukusu
svježi peršin
Priprema:
Operite i očistite mahune te ih narežite na manje komade ako su predugi. Zagrijte maslinovo ulje na srednje jakoj tavi. Dodajte narezane mahune i pržite ih 5-7 minuta, povremeno miješajući, dok ne postanu mekane i hrskave. Dodajte sitno nasjeckani češnjak u tavu s prženim mahunama. Pržite još 1-2 minute dok češnjak ne zamiriše. Dodajte balzamični ocat i med. Promiješajte kako bi se svi sastojci sjedinili. Nastavite kuhati još 2-3 minute kako bi se umak zgusnuo i obavio mahunarke. Dodajte sol i papar i promiješajte. Mahune poslužite tople posute svježim peršinom kao prilog uz glavno jelo po želji, poput pečene piletine ili grilane svinjetine.
Ako tražite još neobičnih recepata, isprobajte i veganski bolonjez u ovom receptu koji pokazuje da se dobro znani i voljeni mesni obrok, može napraviti bez mesa.
Bolonjez kakav još niste probali: Jedna namirnica je ključna
