Puter štangice su omiljeno pecivo ne samo djeci, već svima. Mekane i suptilnog okusa, možete ih jesti same, s malo marmelade ili pak od njih napraviti prefine sendviče s raznim dodacima. Ako ste mislili da onima iz pekare nema ravnih, grdo ste se prevarili jer vam donosimo super recept za ova neodoljiva peciva.
Sastojci:
750 g brašna
150 g maslaca
125 g šećera u prahu
1/2 litre mlijeka
50 g svježeg kvasca
1 jaje i malo šećera
30–40 g otopljenog maslaca za premaz
Priprema:
Prokuhajte mlijeko pomiješano sa šećerom u prahu i maslacem. Nakon što se prohladi, da bude mlako, u smjesu umutite svježi kvasac i pustite da se digne. Dodajte sol i brašno i umijesite glatko tijesto. Pustite da se tijesto digne, razdijelite na dijelove ovisno koliko velike štangice želite, oblikujte ih i nakon toga prekrijte nauljeni lim u koji ste ih posložili kuhinjskom krpom i ostavite da stoje jedan sat na sobnoj temperaturi. U međuvremenu zagrijte pećnicu na 225 stupnjeva i prije pečenja premažite svaku kiflicu umućenim jajetom s malo soli. Kiflice pecite desetak minuta, da dobiju rumenu boju.
