Brza torta u koju možete kombinirati voće po želji pravo je osvježenje za toplo vrijeme koje je pred nama. A u sezoni jagoda koja je već startala najbolje je iskoristiti upravo ovu slasnu voćku.
Potrebno vam je:
200 g bilo kojeg suhog keksa (Digestive)
1 dl prženih badema, ili lješnjaka ovisno o ukusu
100 g otopljenog maslaca
Za nadjev:
300 ml slatkog vrhnja
300 ml kiselog vrhnja
150 g šećera u prahu
10 g želatine u prahu+ 6 žlica hladne vode za natopiti želatinu
3 žlice soka od limuna
500 g jagoda
Priprava:
Mljevene kekse i bademe sjedinite s maslacem i utisnute na dno kalupa čiji je promjer 22 cm. Kalup dobro podmažite također maslacem.
Natopite želatinu i ostavite dok ne nabubri.
Za to vrijeme sa šećerom u prahu umutite slatko vrhnje. Dodajte kiselo vrhnje i sok od limuna pa sve dobro sjedinite.
Otopite želatinu na vatri i dodajte u smjesu pa također promiješajte.
Cijele jagode složite na podlogu od keksa i zalijte navedenom smjesom. Ostavite da se dobro ohladi i uživajte.
