Božanstveni čokoladni kolač koji se TOPI U USTIMA!

FOTO: Coolinarika

Jednostavno tijesto, bez trunke brašna, sa samo nekoliko sastojka! Ovaj kolač je mekan te se topi u ustima zaista!

Sastojci za tijesto:

5 jaja

150 g šećera

2 kesice vanilin šećera


125 g margarina

250g čokolade

Sastojci za GANACHE

500 ml slatkog vrhnja

220 g crne čokolade

2 vanilin šećera
 

Priprema

Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva. Bjelanjke odvojite od žumanjka i istucite čvrsti snijeg. Margarin zajedno sa čokoladom otopite na pari. Žumanjke izmiksajte s vanilin šećerom i dodajte margarin i čokoladu miješajući najmanjom brzinom dok se ne sjedini. Na kraju žlicom lagano umiješajte snijeg od bjelanjaka.

Stavite u nauljeni pleh, ili obložen papirom za pečenje, i stavite u već zagrijanu pećnicu. Pecite oko 20-25 minuta.

Za ganache, stavite slatko vrhnje, vanilin šećer i čokoladu izlomljenu na kockice na srednje jaku vatru dok ne provri. Kada provri, sklonite sa strane i ostavite da se u potpunosti hladi.

Ohlađen kolač polijte ganache-om i ostavite u frižideru da se u potpunosti stegne.

Komentari

loading...