Bakini bijeli žganci koji mirišu na djetinjstvo. Tako mekani i mirisni… I jednostavni za skuhati

Zamirišu li vam ikad bijeli žganci koji vas podsjete na djetinjstvo?

To mekano, mirisno jelo koje može biti samostalno ili se servirati kao prilog, danas je pomalo zaboravljeno, ali vrijedno je svakog “zamaha” kuhače dok se miješaju žganci.

Bilo da ih servirate s lukom, maslacem ili špekom uvijek će biti ukusni i tražit ćete još.

Donosimo bakin recept za bijele žgance.

Sastojci:


1 kilogram krumpira

1/2 kilograma oštrog brašna

sol

2-3 žlice ulja ili masti

2 glavice luka

Priprema:

Krumpire ogulite, narežite na tanje ploške i skuhajte u slanoj vodi. Krumpir je gotov kada se raskuha, zatim ga ocijedite, zgnječite kao da radite pire i dio vode u kojoj se krumpir kuhao ostavite sa strane ako vam smjesa kasnije bude pretvrda.

Umiješajte oštro brašno u zgnječeni krumpir i miješajte na laganoj vatri 10-15 minuta. Ako vam je smjesa pretvrda dodajte malo vode koju ste ocijedili.

U tavici prepržite luk na malo ulja ili masti. Žlicom vadite smjesu (kao da radite žličnjake) i stavljajte na preprženi luk, promiješajte i poslužite toplo.

Poslužiti uz sezonsku salatu kao samostalno jelo uz kiselo vrhnje i prženu slaninu ili kao prilog raznim gulašima.

Nedjeljna rapsodija užitka: Oduševite sebe i bližnje savršenom pitom! S ovim uputama nećete promašiti!

Komentari

loading...