Bakin sok od višanja bez kuhanja: Dobit ćete čak 15 litara soka

692

Nijedan sok nije zdrav, ali tko im može odoljeti?

Donosimo vam recept za jednostavan sok od višanja koji se može napraviti bez kuhanja, baš po recepturi naših baka.

Sastojci

  • 5 vrećica limuntosa
  • 10 litara ocijeđenog soka višnje
  • 10 kg šećera

Priprema

Očistite višnje i dobro ih procijedite od vode te ostavite u posudu na 24 sata. Izgnječite te dodajte tri vrećice limuntosa, a onda promiješajte i ostavite da stoji na hladnom mjestu. Zatim ocijedite i pritisnite teškim predmetom.

Potom sok procijedite kroz gustu gazu i prevrćite talog žlicom. Operite gazu povremeno da lakše prođe sok. Meso višnje možete iskoristiti za pekmez, a u sok dodajte preostali limuntos i šećer, izmiješajte i nastavite miješati svakih 15 minuta. Pokupite pjenu koja se stvara na površini.

Prelijte sirup u staklene boce te čuvajte na hladnom i tamnom mjestu.



Komentari