Bakin đuveč: Evo recepta naših starih koji su radili ovu kraljicu domaćih jela!

FOTO: domacirecepti.net

Ovo klasično domaće jelo uzeli smo iz kuharica naših baka (samo im to nemojte reći). Ovo je recept za 6 osoba, a vjerujemo kako će oduševiti vas i vaše ukućane. Zato trkom do štednjaka i krenite sa kuhanjem ovog finog jela. Recept je sljedeći:

SASTOJCI:

  • 1 kg svinjetine (ili nekog drugog mesa po izboru)
  • 2 žlice masti
  • 300 g krumpira
  • 150 g riže
  • 5 paprika
  • 500 ml pasirane rajčice
  • sol
  • papar
  • mljevena paprika
  • nekoliko listova peršina

PRIPREMA:

Zagrijte mast i stavite luk. Kada se luk proprži, stavite da se i meso malo poprži s lukom. Kada se meso popržilo, dodajte krumpir, rižu, papriku i rajčicu.

Dobro posolite, popaprite i dodajte malo mljevene paprike, sitno kosana peršina i sve to dobro izmiješajte. Ako meso nije jako masno, polije se odozgo 1 šalica vruće masti, a zatim se đuveč nalije mlakom vodom, tek toliko da sva smjesa bude u vodi, pa se onda stavlja na kuhanje.

Đuveč se ne miješa nego se pažljivo protresa, a kuhano je kad nema vode i kad je meso mekano.

Komentari