Baka zna najbolje: recept za buhtle čiji će vas okus omamiti

467
My Italian Cuisine

Tijesto za buhtle slatko je i fino i naprosto se topi u ustima, a nema veće sreće nego kada napokon dođemo do pekmeza ili čokolade u srcu ovog kolača.

Sastojci

  • 50 dkg glatkog brašna
  • 1 suhi kvasac
  • 5 dkg šećera
  • 2 jaja
  • 4 dkg margarina
  • 2,5 dcl mlijeka
  • 1 žličica soli
  • naribana korica limuna

Za nadjev možete koristiti pekmez po želji ili pak čokoladni namaz.

Priprema

Od svih sastojaka zamijesite tijesto i ostavite da odstoji 15-ak min. Ponovo sve premijesite i ostavite na miru još 15 minuta. Nakon toga razvaljajte tijesto (50×40 cm) razrežite ga na kocke.

Na svaku kocku stavite malo marmelade ili čokoladnog namaza, zatvorite i složiti u kalup za pečenje. Pustite ih da se još malo dižu i prije pečenja premažite sa malo otopljenog maslaca ili margarina.

Pecite 30 minuta na 200 stupnjeva prekrivene papirom za pečenje. Od ove smjese dobit ćete 12 buhtli.

U slast!



Komentari