Jamie Oliver zna mnogo trikova za savršene američke palačinke, ali najbrža i najjednostavnija varijanta je ona koju priprema sa svojim kćerima.
Za savršene američke palačinke potrebna je jedna šalica, jedna žlica i samo osnovni sastojci.
U receptu Jamiea Olivera za brze američke palačinke nema odvajanja bjelanjka od žumanjka, nema mjerenja, specijalnih sastojaka, sve je jednostavno u toj mjeri da ih i dijete može pripremiti. A to ne znači da su manje ukusne.
Sastojci:
- 1 šalica brašna
- 1 šalica mlijeka
- 1 jaje
- 1 žličica praška za pecivo
Priprema:
Sve sastojke lijepo umutite. Namažite tavu za palačinke s dvije kapi ulja i stavite na štednjak na laganu vatru. Kada se zagrije, stavite tri žlice smjese i pustite palačinku da se ispeče. Kada se po krajevima počnu pojavljivati “mjehurići”, okrenite i pecite dok ne dobije zlatno smeđu boju.
Servirajte s javorovim sirupom, voćem i medom, borovnicama i slatkim vrhnjem. Napravite kombinaciju po svom ukusu. Ovako pripremljene američke palačinke mogu se jesti i u slanoj kombinaciji odnosno sa slanim punjenjem.
Dobar tek!
