Skuhan ručak, serviran na stolu, luksuz je to koji si neki naši sugrađani ne mogu priuštiti…
Jeste li se ikada zapitali kako izgleda prehrana u bolnici ili u pučkoj kuhinji? Što jedu bolesne, nemoćne i socijalno ugrožene osobe.
Primjer današnjeg jelovnika iz pučke kuhinje – vinski gulaš sa svinjetinom i krumpirom, kruh i kao dodatak nektarina.
Ustanova “Dobri dom” mjesto je u čijim pučkim blagovaonicama svakodnevno za stol sjeda između 3800 – 4000 korisnika. Oni svoj topli obrok pronalaze na ove četiri lokacije: Branimirova 35, Cerska 3, Alfirevićeva 6 i u okviru “Termičkog bloka Kosnica” za korisnike prenoćišta. Prehrana u pučkim blagovaonicama organizira se svakodnevnom pripremom i podjelom ručka.
Kako su nam kazali redoviti korisnici pučke kuhinje u Branimirovoj, na meniju su većinom variva, ali zna se naći i pohani odrezak s prilogom. S druge strane, ne možemo ne primijetiti kako se na meniju u saborskom restoranu mogu pronaći razne delicije od pečenih svinjskih rebara, valjušaca, tune sa žara pa sve do kelja s krumpirom. Vrlo često se priprema piletina s mlincina te prilogom od povrća. Služi se u Saboru i teleće pečenje s rižom, ali i srdele sa salatom od krumpira. Korisnici saborske kuhinje svaki dan biraju između dva pripremljena menija koja uključuju juhu, glavno jelo, prilog i salata. Zaposlenici, akreditirani novinari i zastupnici ručak plaćaju 22 kune, a ostali posjetitelji 44 kune.
U Kbc Sestre milosrdnice topli obrok svakodnevno dobije preko 5000 bolesnika
Složit ćete se kako je obrok u bolnici i pučkoj kuhinji sličan onome što većina nas kuha i priprema. Ipak svi koji su ikada bili u bolnici znaju kako taj topli obrok ne znači ništa ako vam u posjet ne dođe bliska osoba. Svaki sat proveden u bolničkom krevetu čini se kao vječnost i hrana nam nikada ne predstavlja zadovoljstvo.
Oni koji svoj obrok dobiju u pučkoj kuhinji posebna su priča. Teške životne okolnosti, spušten pogled dok čekaju u redu i bezbroj nesretnih ljudskih sudbina okupljenih na jednom mjestu. Utješna je činjenica kako unatoč teškoj borbi i neimaštini imaju barem tu koricu kruha…
