Uskrs nam je pred vratima, a to znači da je vrijeme za popuniti blagdanski stol. Neizostavan dio je svakako šunka, a kako prepoznati i gdje kupiti najbolju, upitali smo u mesnici Grašo.
Ove male, tradicionalne kalorijske bombe se mogu pronaći u mesnicama ili mesnim odjelima u trgovinama. Osim vrste mesa i cijene, razlikuje se i način obrade.
“Razlika je u tome što su u centrima špricane rolice. To vam se napravi pac, ušprican unutra u meso i one su kuhane već, a kod nas je to klasična šunka, na starinski napacano meso i dimljeno bez ikakvih aditiva i štetnih tvari”, pojasnio je mesar.
Otrkrili su nam i kako je najbolje pripremiti te s čime kombinirati.
“Najbolji način priprema šunke je kuhanje, naravno. Znači, za jednu kilu šunke potrebno je sat vremena kuhanja. I naravno, kombinirate ju sa onim što volite, francuska salata ili kakav umak”, zaključili su.
