Ovo jelo neće trebati puno pripremati, a toliko je hranjivo da će vam dati dovoljno energije za ostatak dana.
Sastojci
800 g telećih kotleta
500 g bundeve
300 g batata
200 g cikle
200 g mrkve
6 žlica maslinovog ulja
2 žlice octa
2 režnja češnjaka
1 kg krumpira
1 kockica maslaca
100 ml mlijeka
sol i papar
Priprema
Kotlete istrljajte češnjakom, posolite i popaprite. Premažite uljem, složite jedan na drugi i ostavite da se mariniraju oko sat vremena.
U posudu za pečenje premazanu uljem složite ciklu koju ste prethodno narezali na kockice i prelili uljem i octom, bundevu (također narezanu na kockice) i komade mrkve. Pecite oko 20 minuta na 180 stupnjeva, dodajte narezani batat, posolite, prelijte uljem i sve zajedno pecite još 15-tak minuta.
U međuvremenu ogulite krumpir, narežite na komade i skuhajte u slanoj vodi. Ocijedite, dodajte maslac i mlijeko te napravite pire.
Kotlete izvadite iz marinade i ispecite u tavi, nekoliko minuta sa svake strane. Poslužite sa šarenim povrćem i pire krumpirom.
Dobrar tek!