Okusi djetinjstva: Krpice sa zeljem

FOTO: Depositphotos

Krpice sa zeljem, omiljeno su jelo svih generacija.

Od glatkog brašna i jaja malo soli umijesi se tvrđe tijesto i dobro izmijesi a još bolje je staviti žlicu ulja maslinovog ulja. Može se prvo u multipraktiku pa onda par puta mijesiti na ruke. Kada dovoljno izmijesite tijesto, narežete ga nožem na manje komadiće.

Dodate malo brašna i razvaljate tijesto. Možete ga provući kroz stroj za tijesto više puta dok ne postane elastično. Tijesto možete razvaljati i izrezati na komadiće.

Izrezane komadiće postavite na čisti stolnjak ili krpu te ostavite da se malo prosuše.

Ako nemate vremena za izradu tijesta, uvijek možete kupiti krpice u dućanu. Za krpice sa zeljem, dovoljno vam je 1/2 glavice kupusa. Kupus prodinstate dok ne omekša te ga posolite, popaprite i dodajte malo kima.

Uz krpice možete poslužiti i malo kuhanih kobasica.

Dobar tek!

FOTO: Depositphotos
FOTO: Depositphotos

Komentari