Brza i jednostavna savijača koju morate probati.
Potrebno vam je:
200 g maslaca
100 g šećera
1 vrećica vanilin šećera
1 jaje
2 dcl jogurta
prstohvat soli
500 g brašna
50 g kokosa
1 vrećica praška za pecivo
Za punjenje:
6 dcl mlijeka
5 žlica šećera
2 pudinga od vanilije
100 g kokosa
Za posipanje:
šećer u prahu
1 vrećica vanilin šećera
Umutiti maslac sa šećerom i vanilin šećerom, dodati jaje, dobro umutiti pa dodati jogurt, sol, kokos, brašno i prašak za pecivo. Zamijesiti tijesto i oblikovati kuglu te ostaviti da odstoji pola sata. Za to vrijeme prirediti punjenje.
U posudu staviti 5 dcl mlijeka i šećer te ostaviti da se kuha, posebno umutiti 2 pudinga, 1 dcl mlijeka te sve dodati u vrelo mlijeko. Kuhati dok se ne zgusne, potom ubaciti sto grama kokosa te dobro izmiješati te skinuti s vatre.
Odstajalo tijesto podijeliti na tri dijela, svaki dio razvaljati u ploču veličine 24×30 cm, premazati toplim, kuhanim punjenjem te urolati. Štrudle staviti u kalup ranije obložen pek papirom te peći na 170 stupnjeva 30 minuta. Pečenu savijaču posuti šećerom u prahu i vanilin šećerom.
