Francuska salata, prilog (ili samostalno jelo) bez kojeg je nemoguće zamisliti božićni ručak. Njezina punoća okusa upotpunit će vašu blagdansku puricu, a ako ju napravite u nešto većoj količini, moći ćete uživati u njoj još nekoliko dana. Mi vam donosimo najjednostavniji način njezine pripreme da ostatak vremena možete posvetiti isprobavanju nekih drugih blagdanskih delicija.
SASTOJCI:
- 450 g smrznutog graška
- 450 g majoneze
- 400 g kuhanog krumpira
- 400 g mrkve
- 200 g kiselih krastavaca
- 3 komada kuhanog jaja
- 150 g korijena celera
- 1 komad jabuke
- 100 g milerama
- 1 žlica senfa
- 20 ml soka od limuna
- sol
- papar
PRIPREMA:
Najprije skuhajte jaja pa njih i sve povrće prvo očistite pa narežite na kockice. Zatim u loncu s vodom kuhajte mrkvu i korijen celera i posolite. Kada voda zavrije, kuhajte još desetak minuta. Sve povrće i tvrdo kuhana jaja, očistimo i narežemo na kockice. Za to vrijeme operite jabuku i narežite ju na kockice. U lonac zatim dodajte smrznuti grašak, kockice jabuke i kuhajte još desetak minuta. U jednu zdjelu pomiješajte majonezu, senf i mileram. Zatim ocijedite kuhano povrće i premjestite u novu zdjelu. U tu zdjelu onda dodajte mješavinu s majonezom, kockice tvrdo kuhanih jaja, krastavaca i krumpira te sve to dobro izmiješajte da se namirnice ujedine. Začinite salatu po želji solju i paprom te dodajte sok od limuna. Sve dobro izmiješajte i stavite u hladnjak da se dobro ohladi.