IDEALAN FAŠNIČKI DESERT: Mini krafne za maksimalno zadovoljstvo

zagreb.info

Ako vam se ne da satima peći krafne, ovo je idealan recept za vas.

Mini krafne su idealno rješenje za sve ljubitelje ove slastice kojima se jednostavno ne da satima raditi krafne koje će nestati u nekoliko minuta. Doduše, i mini krafnice zasigurno će nestati brzinom svjetlosti, no barem ne zahtijevaju puno muke.

Sastojci:

250 g glatkog brašna
250 g oštrog brašna
40 g kvasca
200 ml mlijeka
3 žlice šećera
50 ml ulja
3 žumanjka
2 žlice ruma
prstohvat soli
korica limuna

Priprema:

Zagrijte mlijeko s malo šećera i zatim u to izmrvite kvasac. U drugoj zdjeli pomiješajte žumanjke, ulje i rum. Dodajte brašno, ostatak šećera, sol i koricu limuna. Na samom kraju umiješajte kvasac u mlijeku. Mijesite dok ne dobijete glatko tijesto. Ako se lijepi dodajte još brašna.

Od tijesta formirajte kuglice te ih položite na krpu posipanu brašnom i pokrijte. Ostavite da se diže 20 minuta i zatim ih preokrenite na drugu stranu pa ostavite još 20 minuta. Pržite samo kratko dok dobiju lijepu boju sa svake strane i ubacite u kristal šećer. Napunite ih po želji.

Komentari