Ekstra čokoladna torta za ekstra čokoljupce

Pixabay

Za ovu tortu treba vam samo malo volje i puno ljubavi prema čokoladi. Recept donosi Slatkopedija.

Sastojci

Biskvit (x 3)

  • 3 žlice glatkog brašna
  • ½ vrećice praška za pecivo
  • 3 žlice kakaa
  • 3 jaja
  • 6 žlica šećera
  • 3 žlice ulja
  • 3 žlice mlijeka

Fil

  • 300 g bijele čokolade
  • 400 g crne čokolade
  • ½ l vrhnja za šlag
  • 125 g maslaca

Sirup

  • 200 ml toplog mlijeka
  • 2 žlice kakaa

Priprema

Biskvit


Brašno, prašak za pecivo i kakao prosijemo.

Umutimo bjelanjke

Mikserom umutimo 3 žumanjka sa šećerom dok smjesa ne postane pjenasta i blijedo žuta. Dodamo ulje i sve malo promiksamo, zatim naizmjence dodamo mješavinu brašna, kakaa i praška za pecivo i mlijeko. Na kraju špatulom umiješamo bjelanjke.

Izlijemo u pripremljen kalup i pečemo 20 – 25 minuta.

Kalup sam koristila od 24 cm.

Postupak ponovimo tri puta, tako da dobijemo 3 kore.

Dok se biskviti peku pripremite fil.

Fil

Natrgajte bijelu i crnu čokoladu, prelijte slatkim vrhnjem. Na laganoj vatri miješajte dok se sva čokolada ne otopi i dok smjesa ne postane glatka. Pred sam kraj dodajte na kockice narezan maslac. Sve promiješajte dok se maslac ne otopi, a smjesa ne postane glatka i sjajna.

Neka malo odstoji jer je fil dosta rijedak, pa da se malo stisne. Tako će vam biti lakše raspodijeliti fil po torti.

Sirup

Ugrijte mlijeko te dodajte kakao ugrijanom mlijeku i promiješajte.

Slaganje

Na tanjur za posluživanje stavite prvu koru, zatim prelijte sirup pa na njega stavite fil. Prekrijte drugom korom i ponovite postupak. Na kraju završite slaganje nanošenjem fila.

Ukrasiti tortu po želji!

Napomena

Važno je napomenuti da sirup stavljate malo po malo, bolje će upijati. Nemojte sve odjednom.

Komentari

loading...