Zbog prehrambenih vlakana bučine se sjemenke preporučuju u prehrani svih skupina ljudi, bez obzira na spol i dob, da bi se održavala i osiguravala pravilna peristaltika crijeva i provodila djelotvorna detoksikacija organizma. Osim toga, bogate su kvalitetnim proteinima i mastima, a dokazano je da djeluju umirujuće, antistresno, antioksidativno, a uz to snizuju kolesterol i poboljšavaju pamćenje, piše Tvornica zdrave hrane.
Mogu se jesti sirove, koristiti u pripremi namaza ili dodavati u kruh, variva, kolačiće i složence, a mi vam donosimo 4 ideje kako sjemenke bundeve pripremiti kao grickalice.
Nakon što ih izvadite iz pećnice potrebno ih je poprskati maslinovim uljem pa posolite te dodajte začine.
Igrajući se začinima možete dobiti čak četiri varijante odnosno okusa bučinih sjemenki.
Jedna je varijanta američka. Oni naime, bučine sjemenkte začine smeđim šećerom, kuminom i čilijem.
Ako ste više za talijansku varijantu, sjemenke prekrijte parmezanom i origanom dok u indijskim bučinim sjemenkama treba samo curry.
Španjolci bučine sjemenke dobro začine mljevenom crvenom paprikom.
Nakon što ste se odlučili za neke od začina, bučine sjemenke vratite u pećnicu te pecite još 20 minuta dok ne postanu zlatnožute boje. Dobro je s vremena na vrijeme izvaditi jednu košticu te ju otvoriti kako biste provjetili da nije iznutra već zagorena.
Grickalica je spremna – za djecu, za odrasle, za nošenje na posao, za grickanje pred televizijom ili u društvu.
