I ove godine franjevci iz župe i svetišta sv. Antuna Padovanskog u vrijeme Adventa organiziraju svoju akciju “Obrok za obrok” ispred Pučke kuhinje na Svetom Duhu.
Tako svi zainteresirani građani do osmog siječnja u razdoblju od 16 do 22 sata mogu probati razne delicije franjevaca, a uz obrok za sebe, svojim plaćanjem osigurat će i topli obrok svim korisnicima Pučke kuhinje, baš kako i obećava njihov slogan “Pojedi dobro jelo i učini dobro djelo!”.
“Pučka kuhinja na Svetom Duhu svakodnevno je do prošle godine pripremala tristotinjak obroka koji se podijele svima onima koji taj dan dođu na ručak. No, broj korisnika tijekom epidemije i potresa u Zagrebu povećao se za više od 100 tako da nam je pomoć itekako potrebna. Sada redovito pripremamo 400-injak toplih obroka dnevno”, navode franjevci na web stranici crkve.
Gastro samostana
Voditelj pučke kuhinje, pa tako i franjevačkih kućica, fra Vladimir Vidović, prisjetio se za Zagreb.info kako je njihova adventska priča počela 2018. kada su imali jednu Adventsku kućicu na Zrinjevcu. Dolaskom pandemije, prebacili su se na trenutnu lokaciju, i kao tada jedinu dopuštenu opciju posluživanja, uveli drive-in. Ove godine, ostali su na istoj lokaciji, koja se fra Vidoviću više sviđa jer je autentičnija, a to je nešto što im je vrlo važno.
“Puno smo razmišljali s čime izaći i predstaviti se, po čemu ćemo biti prepoznatljivi. Iz te ideje, gastro ponuda povezana je uz samostanski način života. Tako su tu samostanske sarme, u ovim hladnim danima prilično zanimljive i ukusne, što zbog porcija, što zbog načina pripreme. Tu su i kobasice pripremljene po pomno izabranim receptima (blago i ljuto), prošle godine smo uveli i vegetarijansku opciju, krpice sa zeljem, a ove godine prvi put imamo i fritule”, rekao nam je Fra Vidović.
Ove godine, dvije su kućice, jedna za slatko, jedna za slano, a tu je i dalje drive-in opcija. Ovogodišnjim odazivom je zadovoljan, kako volontera, tako i ljudima koji ih posjete, probaju njihovu ponudu i pritom utaživanjem svog apetita čine dobro djelo, ali i volontera koji su došli raditi, kao i drugih donatora koji su osigurali i materijale za njihove samostanske delicije.
“To je nešto što ljudi prepoznaju, pravi, autentični samostanski štih”, rekao je fra Vidović.
Tako posjetitelji mogu kušati sarmu za 35 kuna, krpice sa zeljem za 30 kuna, kobasice (25-28 kuna) te fritule za 20 kuna, a po istoj cijeni možete naručiti i medenjake. Tu je i njihovo već vrlo popularno pivo S.Anto za 18 kuna, ali i razni samostanski likeri po 15 kuna, te kuhano misno vino i kuhani gin (oboje dođu po 20 kuna). Likeri su dostupni i za kupnju za doma, za 50 kuna po boci. S.Anto isto možete nabaviti u pakiranju od šest limenki za 99 kuna.
Veća svrha
Najveći je broj posjetitelja u samostanskom dvorištu preko vikenda, poglavito nakon mise, a ove nedjelje, ističe fra Vidović, podršku njihovom radu došla je pružiti i Klapa hrvatske ratne mornarice “Sveti Juraj”.
Ove godine, zbog koronavirusa, pučka kuhinja povećala je broj obroka na 100 obroka, ali srećom, nije izostalo ni volontera ove godine.
Jedan od njih je i Emanuel Majstorović, student Likovne akademije, koji u skladu s fakultetskim obavezama svaki dan nastoji doći i pomoći franjevačkoj akciji.
Ove godine prvi put volontira.
“Svidjela mi se sama zamisao ovoga Adventa koji ima veću svrhu od ostalih kućica”, rekao nam je Emanuel govoreći o humanitarnom aspektu samostanskog gastro iskustva.
Nije mu nikakav problem ostati kad mu fakultetske obaveze konkretno.
Između slatkih i slanih ponuda, Emanuel se specijalizirao za slatko, konkretno za fritule, što je nakon intervjua izvrsno demonstrirao slasnom pripremom tih ukusnih poslastica s bijelom čokoladom i malinama.
Zadovoljan je dosadašnjim odazivom posjetitelja, ali dodao je, nada se da će do kraja akcije on biti i veći.
“Uvijek se nadamo boljem i bilo bi ljepše da ima još više ljudi i svaki dan gužve”, rekao je Emanuel dok mu se smiješak nazirao pod maskom.
Ima još akcija, ali ova je najljepša
Fra Vidović objasnio nam je i kako, iako zagrebački Advent traje do 15. siječnja, njihova akcija traje do osmog siječnja u skladu s crkvenom liturgijom, no zato su opcije za pomaganje tu i tijekom ostatka godine.
“Mi tijekom godine imamo četiri akcije, no ovo je nekako najveća i meni osobno najdraža i najznačajnija. Prvo jer najduže traje i najizazovnija je u logističkom smislu . Najdulja je i izazovna je logistički i organizacijski, ali imamo još tri akcije koje su isto lijepe. Jedna je vezana uz sv. Antuna (13 lipnja), jedna uz korizmu i jedna u jesen, vezana uz plodove zemlje i sajam zimnice koji organiziramo. Upravo u tom ritmu od četiri akcije želja nam je pokazati da pučka kuhinja djeluje cijele godine. Godišnje je to više od 120 tisuća obroka”, naveo je fra Vidović.
Bilo nakon mise ili samo u prolazu, vrata kod franjevaca otvorena su svima željnima jela i pića, a koji usput žele pomoći onima s manje sreće u vrijeme blagdana.
