Ma tko to ne voli ove slatke zalogaje?
Advent u Zagrebu još jednom je osvojio titulu najljepšeg u Europi. Cijeli grad ovijen je prekrasnim svjetlucavim ruhom, a kuhano vino i fritule mogu se naći u gotovo svakoj kućici.I dok su te slastice zaista ukusne, njihova cijena je nešto drugo. Prošle godine stajale su 15 kuna, a ovogodišnje porcije nešto su skuplje.
Naime, nije tajna kako će za deset fritula morati izdvojiti 20 kuna.
Iako na nekim rubnim dijelovima Adventa možete pronaći nekoliko kuna jeftinije, Trg, Zrinjevac, Fuliranje i Stross glavne su atrakcije zbog kojih ljudi dolaze, a tu je cijena slatkih okruglica visoka.
Koliko se zapravo fritula može dobiti za 20 kuna?
Malo jednostavne matematike i dođe se do zaključka da jedna fritula stoji dvije kune, to nam se činilo malo preskupo pa smo odlučili sami ispeći fritule u vrijednosti 20 kuna. Otišli smo u trgovinu i kupili brašno, šećer, jaja, prašak za pecivo, vanilin šećer, jogurt i ulje.
[box type=”info” align=”” class=”” width=””]Na to smo potrošili 32 kune jer nismo količinski mogli kupiti manje i potrošiti točno 20 kuna.[/box]
Ipak, kako bi sve bilo korektno, nismo iskoristili u potpunosti sastojke u vrijednosti nešto više od 32 kune, već smo fritule ispekli od količine koja bi bila u vrijednosti 20 kuna. “Bacili” smo se na posao, napravili tijesto za fritule, zagrijali ulje i krenuli s pečenjem. Kada smo napokon sve iskoristili prebrojali smo fritule.
Za 20 kuna ispekli smo njih 50
To je dosta više od onih 10 fritula koje ćete za istu cijenu dobiti na Adventu. Jasno, trgovci moraju i zaraditi, ne mogu prodavati fritule samo kako bi pokrili cijenu sastojaka, ali cijene bi ipak po mišljenju mnogih, trebale biti prilagođenije našem standardu.
Da se razumijemo, svi smo svjesni toga da turistima neće biti problem izdvojiti 20 kuna, upravo na njima se želi i zaraditi, ali velika većina posjetitelja i dalje dolazi iz Lijepe naše, a naš standard i nije baš previsok.
Cijena fritula mogla je biti nešto niža i prihvatljivija domaćinima, prodavači u kućicama svejedno bi zaradili, a u Adventu i slatkim fritulama moglo bi uživati više ljudi koji bi se bez grižnje savjesti počastili.
Troškovi su jako veliki
Podrazumijeva se kako finalno ne možemo gledati samo i isključivo cijenu fritula. Tu su i najam štanda, plaćanje radnika, struje, preljeva i svih ostalih dodataka koje vlasnik kućice mora izdvojiti Jesu li cijene previsoke ili ne procijenite sami…
Evo i recepta za ove domaće fritule
Potrebno će vam biti:
- 4 dcl jogurta
- 2 jaja
- 2 paketića vanilin šećera
- malo soli
- 2 žličice šećera
- 20 žlica glatkog brašna
- 1 paketić praška za pecivo
- 1 žlica rakije
- ulje za prženje
Priprema je zaista jednostavna, a rezultat je fantastičan!
Umiješajte sve sastojke kako biste dobili glatku smjesu. Ako vidite da vam je smjesna rijetka slobodno dodajte još koju žlicu brašna.
Žlicom, ili nekim drugim pomagalom, vadite smjesu i pržite u vrućem ulju. Čim porumene, fritule okrenite i pustite da se prži do kraja.
Slatki zalogajčići okretat će se i sami ukoliko ih pržite u većoj količini ulja.
Naposljetku fritulice izvadite iz ulja na papirnati ručnik koji će upiti višak masnoće. Prebacite ih u zdjelu ili na veliki tanjur i posipajte šećerom u prahu.
Dobar tek!
>>> BILI SMO NA ADVENTU: Pogledajte koliko će vas koštati odlazak na Zrinjevac i Cvjetni (FOTO)
>>> ADVENT U TUNELU GRIČ RASPAMETIO SVE: ‘Ovako nešto nisam nigdje doživjela’ (FOTO)
>>> ZABORAVLJENI KUTAK ADVENTA: Prodavači se u kućicama smrzavaju cijeli dan, a ljudi ne dolaze (FOTO)
