Zagreb
+C

(VIDEO) Oduševite ga/ju jednostavnom valentinovskom tortom!

Tražite li savršenu slasticu za Valentinovo, na pravom ste putu!

Coolinarika donosi zanimljivu srcoliku tortu koju vrlo jednostavno možete pripremiti sami, jer ipak ljubav ide kroz želudac.

Sastojci:

2× biskvit:

  • 3 jaja
  • 70 g šećera
  • 1 limun šećer
  • 70 g glatkog brašna
  • 1 žličica praška za pecivo
  • 60 g mljevenih oguljenih badema
  • 40 g maslaca
  • 60 ml mlijeka

Za kremu:

  • 1 krema za kolače vanilija
  • 400 ml mlijeka
  • 120 g šarenih draže bombona

Za fondant:

  • 1 bijeli fondant
  • 4 žlice vruće vode (40 ml)
  • 1 žlica crvene prehrambene boje

Priprema:

  1. Za biskvit bjelanjke odvojite od žumanjaka i istucite u snijeg. Žumanjke i šećer pjenasto izmiješajte, dodajte limun šećer i otopljeni maslac.
  2. Zatim dodajte mlijeko, brašno pomiješano s praškom za pecivo i bademima. Na kraju lagano umiješajte snijeg od bjelanjaka.
  3. Smjesu izlijte u kalup za torte u obliku srca ( Ø 22 cm) koji ste namazali maslacem i pobrašnili. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 °C oko 30 minuta. Na isti način ispecite još jedan biskvit.
  4. Kad se biskviti ohlade, svaki prerežite po pola da dobijete 4 biskvita. Sredinu od 2 biskvita izdubite pomoću kalupa (Ø 8 cm), a dva ostavite neizdubljena. Biskvit za podlogu obilježite kalupom da znate do kuda mazati kremu.
  5. U hladno mlijeko dodajte slatko vrhnje, sadržaj vrećice kreme i miješajte električnom miješalicom srednjom brzinom da dobijete kremu. Odmah njome premažite biskvit do označenog dijela. Prekrijte izrezanim biskvitom te ponovite i s drugim izdubljenim.
  6. U sredinu torte stavite bombone i završite s kremom i zadnjim biskvitom. Ostavite je u hladnjaku 1-2 sata da krema dobije čvrstu strukturu.
  7. Sadržaj vrećice bijelog fondanta uspite u posudu i pomiješajte s 40 ml (4 velike žlice) vruće vode. Mijesite dok ne dobijete kompaktnu fondant masu koja se ne lijepi za ruke i posudu.
  8. Oblikovani fondant premjestite na radnu površinu koju ste prethodno posuli šećerom u prahu i nastavite ga mijesiti kao tijesto dok ne postane elastično i ne lijepi se. Dobiveni fondat obojite prehrambenom bojom u ružičastu boju.
  9. Ohlađeni fondant razvaljajte valjkom za tijesto (2 mm) na površini posutoj šećerom u prahu.
  10. Zatim pomoću valjka prenesite fondant i položite ga na tortu tako da prekrije gornji dio i bočne stranice torte. Kad ste zagladili cijelu površinu torte, odrežite višak fondanta oštrim nožem i zagladite rubove.

Komentari

Provjerite

pixabay.com

(VIDEO) Isprobajte najgenijalniji recept za domaći sladoled

Rashladite se uz najluđi recept za domaći sladoled. Komentari