Ukiseljeno povrće jedemo češće zimi kada je slabija ponuda svježeg, mada nam u ovim toplim mjesecima sve što dolazi iz frižidera dobro dođe.
Ništa ne zaokružuje kompletan obrok tako dobro kao salata. Bilo da je svježa ili kisela, svakom jelu doda još malo emocija. Kiseljenje povrća kod kuće može biti super jednostavno jednom kad savladate salamuru i kako pripremiti savršenu. U videu koji slijedi prikazan ja osnovni recept za kiseljenje krastavaca, a može se primijeniti i na niz različitog povrća. Kad budete spremni odvojiti vrijeme isprobajte neke od ukusnih kombinacija okusa kako vaše salate ne bi bile uvijek iste. Salamura, kurkuma, češnjak i cvjetača, ljute papričice, cimete i crveni luk ili pak sjeme korijandera, čili papričice i mrkva samo su neke od kombinacija koje možete isprobati, a u nastavku pogledajte kako izgleda cijeli proces.
