Starinski recept za prste polizat: Prefine jabuke u šlafroku

FOTO: Depositphotos

Tople jabuke su prava zimska poslastica.

Ako imate viška jabuka, koje morate potrošiti, ovaj starinski recept idealna je prilika da se zasladite i prisjetite okusa djetinjstva.

Jabuke u šlafroku fine su posute cimetom i šećerom. A odlične su prelivene s domaćim pekmezom ili u modernijoj varijanti sa sladoledom ili preljevom.

Sve što vam je potrebno jest 4-5 velikih jabuka i smjesa za njihov ‘šlafrok’.

Za tjesto vam je potrebno:

  • 1 jaje
  • 1 žlica šećera
  • 200 g glatkog brašna
  • 250 ml mlijeka
  • 1 prašak za pecivo

Smjesa potrebna za šlafrok, mora biti malo gušća od one za palačinke. Razmutite jaje sa šećerom te dodajte mlijeka, brašna te mješajte dok ne dobijete glatku smjesu. Važno je da smjesa nema grudica. U smjesu po želji možete dodati vanilin šećer i prašak za pecivo.

Jabuke izrežite na malo deblje kolutove te umočite u smjesu. Jabuke se peku na vrućem ulju dok ne poprime zlatno-žutu boju. Višak masti možete ocjediti tako da jabuke ostavite na papirnatom ručniku.

Kada su jabuke u šlafroku pečene, možete ih posipati s malo šećera u prahu i cimetom. Također možete ih preliti s malo marmelade ili napravite neku drugu vrstu preljeva prema vašim željama.

Dobar tek!

 


Komentari