Jeste kad jeli ovu juhu?
Tijekom prohladnih dana najbolje paše topla juha. No juhe kad-kad znaju biti dosadne. Baš zbog toga podsjetimo se na jednu malo drugačiju, nekima poznatu, no zaboravljenu. A neki ju, uvjereni smo, još nisu probali.
Sastojci:
50 dkg svinjetine (nogice)
1 konzerva gljiva
5 dkg dimljenog špeka
1 srednja glavica luka
2 srednje paprike
1 srednja rajčica
2 šalice kiselog vrhnja
2 žličice paprike
2 žlice brašna
4 žlice suncokretovog ulja
sol po želji
kopar
2 litre vode
Priprema:
Na ulju popržite na kockice nasjeckan luk. Pospite paprikom, dodajte nasjeckano meso, dodati soli po ukusu, začine.
Zaliti (malo) vodom i kuhati dok ne omekša do pola. Dodajte sjeckanu papriku, rajčicu, gljive i kopar (ili peršin) i prelijte vodom. Kad je meso mekano, zgusnuti s brašnom pomiješanim s vrhnjem.
Želimo vam dobar tek!