Zagreb
+C

Recept za vikend:Brzi kolač od šljiva

Jakub Kapusnak

Biskvit kolač od šljiva najčešće vežemo uz djetinjstvo.

Jednostavno se priprema i vrlo brzo je gotovo pa su nam ga majke i bake često spremale kada u kući nije bilo slatkiša. Sočni i slatki plodovi šljive samo su neki od razloga zašto ih je dobro jesti, a na svijetu postoji više od 140 različitih vrsta, Sve su bogate ugljikohidratima, imaju nisku razinu masnoća te su pune vitamina A, C, E i kalcija, magnezija, vlakana i kalija. Sočan kolač čiji recept smo pripremili danas obradovat će svako dijete i vas podsjetiti na možda zaboravljeni okus iz djetinjstva.

Sastojci: 

  • jaja
  • 175 g šećera
  • 2 vrećice vanilije sa ukusom limuna
  • 150 g brašna
  • 8 g praška za pecivo
  • 80 g rastopljenog maslaca
  • 25 šljiva

 

Priprema: 

Umutiti jaja, šećer i vanilin šećer s limunom (ako ga nemate, samo naribajte koricu limuna). U tu smjesu dodati otopljeni maslac, miješati i na kraju dodati brašno koje ste ranije izmiješali s praškom za pecivo. Uzeti vatrostalnu posudu ili pleh dimenzija 20×28 i premazati ju maslacem (ili uljem u spreju).  Šljive koje ste oprali i očistili od koštica, prerezati na pola i složiti na tijesto. Šljive će upasti u tijesto i prilikom pečenja će pustiti svoje sokove i učiniti kolač jako sočnim. Ovaj kolač nema puno tijesta i odličan ja za ljetne dane. peče se oko 35-45 minuta na 195 stupnjeva, a gotov je kad porumeni ili kad se tijesto počne odvajati od pleha. Kad se malo ohladi možete ga servirati s kuglom sladoleda od vanilije ili posuti sa šećerom u prahu. Isto tako ovaj recept funkcionira i s drugim voćem, kao što su breskve, marelice, višnje i maline.

 

 

Komentari

Provjerite

FOTO: Pinterest

Iskušajte ovaj recept: Tradicionalna slastica za kojom smo ludi

Naše bake i majke morale su biti maštovite jer brojni sastojci nisu bili dostupni kao ...