Zagreb
+C

Oslastite brk ukusnom pitom od jabuka

FOTO: Pixabay
Neka vam je u slast!

Ovaj ukusan recept donosi Vesna Prajz Velić u grupi STAROZAGREBAČKI RECEPTI.
Tijesto:
  • 50 dkg oštrog brašna
  • 25 dkg maslaca ili margarina
  • pola male žličice soli
  • 5 žlica šećera
  • 150 ml hladne vode

Nadjev: 

  • 6 jabuka (oko 1,2 kg su bile)
  • 20 dkg kristal šećera
  • 2 žlice oštrog brašna
  • 50 gr maslaca
  • cimet
  • naribana limunova korica
  • vanil šećer
Priprema:
  1. U većoj posudi pomiješati brašno, šećer, sol i prašak za pecivo, a zatim dodati omekšali margarin. Miksati mikserom sa spiralama dok ne postane mrvičasto. Tada dodati vodu, kratko promiksati pa nastaviti mijesiti rukama, ali jako brzo i jako kratko.
  2. Tijesto se u ovoj fazi jako brzo umijesi i postane glatko i kompaktno. Podijeliti ga na dva dijela, jedan malo veći, a drugi malo manji, omotati svaki prozirnom folijom i pospremiti u hladnjak na 30-ak minuta.
  3. Dok je tijesto u hladnjaku, oguliti jabuke i narezati ih na kockice.
  4. Rastopimo maslac i dodamo šećer. Kad se šećer otopi dodamo jabuke, vanil šećer, cimet, limunovu koricu i par minuta dinstamo dok jabuke omekšaju, a zatim dodamo brašno.
  5. U podmazani pleh razvaljati veći komad tijesta, a zatim preko njega rasporediti jabuke. Razvaljati drugi dio tijesta, staviti preko jabuka i nabockati ga vilicom.
  6. Peći na 180 stupnjeva sat vremena (otprilike)

Komentari

Provjerite

pivo

Donosimo listu najboljih hrvatskih craft piva koja jednostavno morate probati

“Dajem svu svoju slavu za vrč piva i sigurnost.” Shakespeare, Henrik IV Komentari