Zagreb
+C

Oslastite brk ukusnom pitom od jabuka

FOTO: Pixabay
Neka vam je u slast!

Ovaj ukusan recept donosi Vesna Prajz Velić u grupi STAROZAGREBAČKI RECEPTI.
Tijesto:
  • 50 dkg oštrog brašna
  • 25 dkg maslaca ili margarina
  • pola male žličice soli
  • 5 žlica šećera
  • 150 ml hladne vode

Nadjev: 

  • 6 jabuka (oko 1,2 kg su bile)
  • 20 dkg kristal šećera
  • 2 žlice oštrog brašna
  • 50 gr maslaca
  • cimet
  • naribana limunova korica
  • vanil šećer
Priprema:
  1. U većoj posudi pomiješati brašno, šećer, sol i prašak za pecivo, a zatim dodati omekšali margarin. Miksati mikserom sa spiralama dok ne postane mrvičasto. Tada dodati vodu, kratko promiksati pa nastaviti mijesiti rukama, ali jako brzo i jako kratko.
  2. Tijesto se u ovoj fazi jako brzo umijesi i postane glatko i kompaktno. Podijeliti ga na dva dijela, jedan malo veći, a drugi malo manji, omotati svaki prozirnom folijom i pospremiti u hladnjak na 30-ak minuta.
  3. Dok je tijesto u hladnjaku, oguliti jabuke i narezati ih na kockice.
  4. Rastopimo maslac i dodamo šećer. Kad se šećer otopi dodamo jabuke, vanil šećer, cimet, limunovu koricu i par minuta dinstamo dok jabuke omekšaju, a zatim dodamo brašno.
  5. U podmazani pleh razvaljati veći komad tijesta, a zatim preko njega rasporediti jabuke. Razvaljati drugi dio tijesta, staviti preko jabuka i nabockati ga vilicom.
  6. Peći na 180 stupnjeva sat vremena (otprilike)

Komentari

Provjerite

Facebook

Po odabiru Zagrepčana: Ovo su najbolje pekarne u gradu

U ovom tekstu osvrnut ćemo se na obične pekarne. Komentari